题目内容
新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下：
下列说法中正确的是( )
A.上述反应为取代反应 B.滴定时可用淀粉溶液作指示剂
C.滴定时剧烈振荡锥形瓶 D.维生素C的分子式为C6H6O6
解析：根据取代反应的实质，可知所给反应应为消去反应而不是取代反应，A不正确；当反应结束时会有I2过量，可使淀粉溶液呈蓝色，故可用淀粉作指示剂；由于维生素C(C6H8O6)易被氧化，故滴定时不应剧烈振荡，应尽量减少Vc与空气的接触，C不正确；显然D不正确。本题答案为B。
答案：B
练习册系列答案
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新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C，具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化．某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下：
下列说法正确的是（ ）
下列说法正确的是（ ）
| A、上述反应为取代反应 | B、维生素C在酸性条件下水解只得到1种产物 | C、维生素C不可溶于水，可溶于有机溶剂 | D、脱氢维生素C的分子式为C6H8O6 |
新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化．某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式为：
下列说法不正确的是（ ）
下列说法不正确的是（ ）
| A、上述反应为氧化还原反应 | B、滴定时可用淀粉溶液作指示剂 | C、滴定时应剧烈振荡锥形瓶使反应充分 | D、脱氢维生素C的分子式为C6H6O6 |