Question

有三种液体分别含有蛋白质、淀粉和肥皂，你如何鉴别它们？

Answer 1

各取少量三种溶液，滴加碘水，变蓝的为淀粉溶液；其余两种同时加热，生成沉淀的是蛋白质溶液；剩余的是肥皂溶液。