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下列说法正确的是(  )

A.淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n,二者互为同分异构体

B.从一定形式上看,酯化反应也属于取代反应

C.油脂的相对分子质量都较大,所以属于高分子化合物

D.乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色,二者反应原理相同


解析 淀粉和纤维素的化学式(C6H10O5)nn值不相等,A项不正确;油脂是高级脂肪酸的甘油酯,但其相对分子质量还是较小,不属于高分子化合物,C项不正确;乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色是氧化反应,使溴水褪色是加成反应,D项错误。

答案 B


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