Question

1994年，国务院发布实施《食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例》。使用碘盐应避免高温煎炒，以防分解，由此可知碘盐中含有(    )

A.单质碘                B.碘化钠                  C.碘离子               D.碘酸盐

Answer 1

解析：I₂易升华，碘离子易被空气中的O₂氧化，它们都不适宜用于食盐加碘。碘酸盐在常温或受热条件下较稳定，适宜用于食盐加碘。

答案：D