题目内容

【题目】单宁是一种天然防腐剂,可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸,使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态,所以以下判断正确的是(  )

A. 单宁作还原剂 B. 单宁作氧化剂

C. 单宁被还原 D. 单宁中某元素化合价降低

【答案】A

【解析】单宁可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸,这说明单宁易被氧化,可作抗氧化剂,因此可以作还原剂单宁中某些元素的化合价升高,答案选A

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