题目内容

14.完全皂化后得到甘油和高级脂肪酸钠的混合溶液,若要使高级脂肪酸钠和甘油溶液分离,可以采用的方法是(  )
A.渗析B.分液C.蒸馏D.盐析

分析 完全皂化后得到甘油和高级脂肪酸钠的混合溶液,若要使高级脂肪酸钠和甘油溶液分离,可向溶液中加入食盐,降低了高级脂肪酸钠的溶解度,从而使高级脂肪酸钠从而溶液中析出,该过程称为盐析,据此进行解答.

解答 解:高级脂肪酸钠在氯化钠溶液中溶解度减小,可向皂化后得到甘油和高级脂肪酸钠的混合溶液中加入氯化钠,使高级脂肪酸钠和甘油溶液分离,该方法称为盐析,
故选D.

点评 本题考查了物质的分离与提纯方法及其应用,题目难度不大,明确盐析的概念及操作方法为解答关键,注意掌握常见物质的分离与提纯方法,试题培养了学生的化学实验能力.

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