题目内容
下列关于有机化合物的认识不正确的是（ ）
| A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳 |
| B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体 |
| C．在水溶液里，乙酸分子中的所有的H都可以电离 |
| D．淀粉溶液中加入硫酸加热水解，冷却后，先加碱，至碱性后，再加银氨溶液做银镜反应，检验是否有葡萄糖的生成 |
A．油脂由C、H、O三种元素组成，在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳，故A正确；
B．蔗糖和麦芽糖是二糖，分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，故B正确；
C．在水溶液里，只有乙酸分子中羧基上的H可以电离，故C错误；
D．淀粉水解生成葡萄糖，在碱性条件下，葡萄糖能发生银镜反应，故D正确．
故选C．
B．蔗糖和麦芽糖是二糖，分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，故B正确；
C．在水溶液里，只有乙酸分子中羧基上的H可以电离，故C错误；
D．淀粉水解生成葡萄糖，在碱性条件下，葡萄糖能发生银镜反应，故D正确．
故选C．
练习册系列答案
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下列关于有机化合物的说法正确的是（ ）
| A、丝绸和棉花的组成元素相同，分子结构不同，因而性质不同 | B、糖类、维生素和蛋白质均可发生水解反应 | C、乙醇、乙酸和甲醛广泛应用于食品加工 | D、“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂 |
下列关于有机化合物的说法正确的是（ ）
| A、乙醇和乙酸都存在碳氧双键 | B、甲烷和乙烯都可以与氯气反应 | C、苯和甲烷都可使高锰酸钾褪色 | D、乙烯可以与氢气加成，苯不能与氢气加成 |
下列关于有机化合物的说法正确的是（ ）
| A、乙醇和乙酸都存在羟基，都易溶于水 | B、甲烷和乙烯都可以与氯气反应 | C、高锰酸钾可以氧化苯和乙醇 | D、乙烯可以与氢气发生加成反应，苯不能与氢气加成 |