题目内容

12.下列说法正确的是(  )
A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C.乙烯与水在一定条件下反应生成乙醇
D.乙酸乙酯和葡萄糖均可水解生成乙醇

分析 A.淀粉遇碘单质变蓝,而纤维素不能;
B.葡萄糖在水中不能电离;
C.乙烯中含碳碳双键,可与水发生加成反应;
D.葡萄糖为单糖,不能水解.

解答 解:A.淀粉遇碘单质变蓝,而纤维素不能,则只有淀粉遇碘水显蓝色,故A错误;
B.葡萄糖在水中不能电离,则葡萄糖为非电解质,而蛋白质、乙酸属于电解质,故B错误;
C.乙烯中含碳碳双键,可与水发生加成反应,则乙烯与水在一定条件下反应生成乙醇,故C正确;
D.葡萄糖为单糖,不能水解,而乙酸乙酯水解生成乙醇,葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成乙醇,故D错误;
故选C.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握常见有机物的性质、发生的反应为解答的关键,注重基础知识的考查,题目难度不大.

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