题目内容
下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是 （ ）
A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B．在一定条件下，它们都能发生水解反应
C．人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素
D
解析试题分析：糖类、油脂、纤维素的组成元素是C、O、H，没有N；糖类中的单糖不能水解；人体需要的二十多种氨基酸只有十几种可以人体合成，其余需要从食物中摄取，正确的选项是D。答案选D。
考点：化学与健康
点评：本题很简单基础。
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下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是（ ）
| A、它们的组成中都有C、H、O、N等元素 | B、在一定条件下，它们都能发生水解反应 | C、它们都是高分子化合物 | D、油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素 |
下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法中，正确的是（ ）
| A、它们的组成都含有C、H、O、N等元素 | B、在一定条件下，它们都能发生水解反应 | C、苏氨酸属于人体必需氨基酸 | D、淀粉溶液中加稀硫酸加热水解后，加入新制银氨溶液加热可以产生银镜 |