Question

近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸　是这种饮料的主要酸性物质。下列相关说法不正确的是（ ）

A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应

D．1mol苹果酸必消耗2mol Na2CO3溶液

Answer 1

D

解析试题分析：A. 由于在苹果酸的分子中含有羧基和羟基，所以在一定条件下能发生酯化反应，错误；B.由于在苹果酸的分子中的羟基连接的C原子上有H原子，所以在一定条件下能发生催化氧化反应，错误；C. 由于在苹果酸分子中羟基连接的C原子的邻位C原子上有H原子，因此在一定条件下能发生消去反应，错误；D. 在一个苹果酸分子中含有两个羧基，而碳酸是二元酸，所以1mol苹果酸必消耗1mol Na₂CO₃溶液，正确。
考点：考查苹果酸的结构与性质的关系的知识。