题目内容
【题目】某同学用食用油进行实验,以下是实验操作和现象:
实验操作 | 将食用油滴入水中 | 向食用油中滴加溴水 | 将少量食用油与纯碱(主要成分是 |
实验现象 | 食用油浮在水面上 | 溴水褪色 | 分层现象消失 |
下列关于食用油的实验结论不正确的是( )
A.食用油的密度比水小
B.食用油中含碳碳不饱和键
C.食用油在碱性条件下会水解生成可溶于水的物质
D.食用油是一种有机酸
【答案】D
【解析】
A.食用油浮在水面上,说明食用油的密度比水小,故A正确;
B.滴加溴水,溴水退色,说明食用油中含有碳碳不饱和键,故B正确;
C.食用油与纯碱溶液混合加热,分层现象消失,纯碱溶液呈碱性,说明食用油在碱性条件下水解生成可溶于水的物质,故C正确;
D.食用油是一种油脂,属于酯类,不属于有机酸,故D错误;
答案选D。
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