题目内容

【题目】某同学用食用油进行实验,以下是实验操作和现象:

实验操作

将食用油滴入水中

向食用油中滴加溴水

将少量食用油与纯碱(主要成分是)溶液混合加热

实验现象

食用油浮在水面上

溴水褪色

分层现象消失

下列关于食用油的实验结论不正确的是(

A.食用油的密度比水小

B.食用油中含碳碳不饱和键

C.食用油在碱性条件下会水解生成可溶于水的物质

D.食用油是一种有机酸

【答案】D

【解析】

A.食用油浮在水面上,说明食用油的密度比水小,故A正确;

B.滴加溴水,溴水退色,说明食用油中含有碳碳不饱和键,故B正确;

C.食用油与纯碱溶液混合加热,分层现象消失,纯碱溶液呈碱性,说明食用油在碱性条件下水解生成可溶于水的物质,故C正确;

D.食用油是一种油脂,属于酯类,不属于有机酸,故D错误;

答案选D

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