题目内容
对于淀粉和纤维素，下列说法正确的是( )A.二者都能水解，但水解的最终产物不同
B.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
C.它们都属于糖类，且都是高分子化合物
D.化学性质相同
解析：淀粉、纤维素在一定条件下都能水解，且水解的最终产物相同，都是葡萄糖。二者实验式相同，因而各元素质量分数相同，但因n值不同，不互为同分异构体。淀粉和纤维素由于结构不同，所以化学性质不同。
答案：C
练习册系列答案
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对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（ ）
| A、因为都属于糖，所以都具有甜味 | B、人体内有催化淀粉和纤维素水解的酶 | C、两者都能在一定条件下水解生成葡萄糖 | D、因为二者都是由多个单糖分子按照一定的方式在分子间脱水结合而成，所以都用（C6H10O5）n表示，因此它们是同分异构体 |
