题目内容


糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

A.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C.油脂的水解反应称为皂化反应

D.加热会使蛋白质变性,因此食用生鸡蛋所获得营养价值更高

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网