题目内容
维生素C的结构简式为
有关它的叙述错误的是( )
A．是一个环状的酯类化合物 B．易发生氧化及加成反应
C．可以溶解于水 D．在碱性溶液中能稳定地存在
【答案】
D
【解析】由维生素C的结构可看出，存在于维生素C分子中的五元环上有一酯基(—COO—)，故其属于环状的酯类化合物，根据酯在酸性或碱性介质中能水解的性质知，它在碱性溶液中不能稳定存在，故A项正确，D项错误，又由于分子中存
键，故易发生加成反应；分子中存在醇羟基，特别是存在双键碳上的羟基，故易被氧化。由乙醇易溶于水和一些饮料中含有维生素C可推知其易溶于水，故B、C均正确
练习册系列答案
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