题目内容
（1）油脂密度比水 ， 溶于水， 溶于汽油、乙醚等有机溶剂． 形成油脂的脂肪酸的 ，对油脂的熔点有着重要的影响，如：室温下，动物油 常呈 态，植物油通常呈 态．（2）葡萄糖是人体内最重要的供能物质，一部分在体内被 ，最终生成 ；另一部分被肝脏、肌肉等组织合成 而储存起来；还有一部分转变成 ，储存在脂肪组织中．
（3）青霉素是重要的 即消炎药，但在使用之前要进行 ，以防止过敏反应的发生．
【答案】分析：根据油脂、葡萄糖、青霉素的性质和在人体内的反应进行解题．
解答：解：（1）油脂密度比水小，难溶于水，易溶于汽油、乙醚等有机溶剂．形成油脂的脂肪酸的 饱和程度，对油脂的熔点有着重要的影响，如：室温下，动物油 常呈固态，植物油通常呈 液态，故答案为：小；难；易；饱和程度；固；液；
（2）葡萄糖是人体内最重要的供能物质，一部分在体内被 氧化分解，最终生成 CO2和水；另一部分被肝脏、肌肉等组织合成 糖原而储存起来；还有一部分转变成 脂肪储存在脂肪组织中，故答案为：氧化分解；CO2和水；糖原；脂肪；
（3）青霉素是重要的抗生素即消炎药，但在使用之前要进行皮试，以防止过敏反应的发生，故答案为：抗生素；皮试；
点评：本题考查油脂、葡萄糖、青霉素的性质和在人体内的反应，难度不大，注意基础知识的积累．
解答：解：（1）油脂密度比水小，难溶于水，易溶于汽油、乙醚等有机溶剂．形成油脂的脂肪酸的 饱和程度，对油脂的熔点有着重要的影响，如：室温下，动物油 常呈固态，植物油通常呈 液态，故答案为：小；难；易；饱和程度；固；液；
（2）葡萄糖是人体内最重要的供能物质，一部分在体内被 氧化分解，最终生成 CO2和水；另一部分被肝脏、肌肉等组织合成 糖原而储存起来；还有一部分转变成 脂肪储存在脂肪组织中，故答案为：氧化分解；CO2和水；糖原；脂肪；
（3）青霉素是重要的抗生素即消炎药，但在使用之前要进行皮试，以防止过敏反应的发生，故答案为：抗生素；皮试；
点评：本题考查油脂、葡萄糖、青霉素的性质和在人体内的反应，难度不大，注意基础知识的积累．
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