题目内容
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咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下所示：
关于咖啡鞣酸的下列叙述不正确的是 | |
| [ ] | |
A． |
分子式为C16H18O9 |
B． |
与苯环直接相连的原子都在同一平面上 |
C． |
1 mol咖啡鞣酸水解时可消耗8 mol NaOH |
D． |
与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应 |
答案：C
解析：
解析：
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本题主要考查有机物的组成、结构和性质．由题目所给的结构简式易知其分子式为C16H18O9，A正确；由苯分子中所有原子都处于同一平面的结构可知，与苯环直接相连的所有原子共面，则B正确；1 mol咖啡鞣酸水解产生1 mol |
和1 mol的
，除－COOH可消耗NaOH外，酚羟基可消耗NaOH，故1 mol咖啡鞣酸水解，可消耗4 mol NaOH，C不正确；所给物质的分子中含酚的结构及－CHCH－结构，故D选项正确．
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期末1卷素质教育评估卷系列答案
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