题目内容
下列有关蛋白质的叙述正确的是( )A.通过盐析作用析出的蛋白质难再溶于水
B.蛋白质溶液不能发生丁达尔效应
C.蛋白质溶液中的蛋白质能透过半透膜
D.天然蛋白质水解的最后产物都是α-氨基酸
解析：A选项错误，盐析是可逆的，所以盐析作用析出的蛋白质能重新溶于水。B选项错误，蛋白质是胶体，可以发生丁达尔效应，不能透过半透膜，所以C选项错误。
答案：D
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下列有关蛋白质的叙述正确的是（ ）
| A、向蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液时有沉淀析出，加水后沉淀不溶解 | B、蛋白质水解的最终产物是氨基酸 | C、蛋白质分子能透过半透膜 | D、蛋白质跟浓盐酸作用时呈黄色 |