题目内容
下列关于油脂的叙述不正确的是（??）
| A．油脂属于酯类 |
| B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤 |
| C．是高级脂肪酸的甘油酯 |
| D．油脂能水解，酯不能水解 |
A．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，油脂属于酯，故A正确；
B．油脂在碱性条件下能水解生成高级脂肪酸钠和甘油，故B正确；
C．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，故C正确；
D．油脂在酸性条件下水解为甘油和高级脂肪酸，酯在酸性条件下水解生成相应的酸和醇，故D错误．
故选D．
B．油脂在碱性条件下能水解生成高级脂肪酸钠和甘油，故B正确；
C．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，故C正确；
D．油脂在酸性条件下水解为甘油和高级脂肪酸，酯在酸性条件下水解生成相应的酸和醇，故D错误．
故选D．
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下列关于油脂的叙述不正确的是（ ）
| A、油脂都不能使溴水褪色 | B、油脂属于酯类 | C、油脂无固定的熔沸点 | D、油脂在一定条件下能发生皂化反应 |