Question

【题目】下列关于基本营养物质的说法错误的是（ ）

A. 糖类、油脂和蛋白质均由C、H、O三种元素组成

B. 在加热条件下,葡萄糖可与新制氢氧化铜浊液反应产生砖红色沉淀

C. 植物油含不饱和脂肪酸甘油酯,能使Br2的CCl4溶液褪色

D. 淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

Answer 1

【答案】A

【解析】A、糖类、油脂均由C、H、O三种元素组成，蛋白质由C、H、O、N四种元素组成。错误；B、葡萄糖具有还原性，与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。正确；C、植物油含不饱和脂肪酸甘油酯，分子中含有碳碳双键，可以与溴单质发生加成反应，使溴水褪色。正确；D、淀粉和纤维素属于多糖，水解的最终产物均为葡萄糖。正确；故选A。