Question

【题目】亚硝酸钠作为发色剂，在食品加工工艺中能使肉和肉制品呈现良好的色泽。但是亚硝酸钠是一种毒性较强的物质，还有一定的致癌性。亚硝酸钠有咸味，常被当作食盐误用而引起中毒。已知亚硝酸钠能与氢碘酸(HI)发生反应，生成一氧化氮和碘单质。

(1)写出该反应的离子方程式_______。

(2)上述反应中，氧化剂是_____，还原剂是_____，发生氧化反应的物质是________。

(3)根据上述反应，可以用试纸和生活中常见的物质进行实验，以鉴别亚硝酸钠和食盐。可选用的物质有：①自来水②碘化钾淀粉试纸③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。进行试验时，必须选用的物质有____。

Answer 1

【答案】2NO2+2I+4H+═2NO↑+I2+2H2O NaNO2 HI HI ②⑤

【解析】

（1）根据题目信息结合氧化还原反应的规律书写反应的离子反应方程式；
（2）根据氧化还原反应中“升失氧，降得还，若说剂，则相反”的规律判断几组概念；

（3）若生成碘单质使淀粉变蓝可检验亚硝酸钠，以此来解答。

（1）根据题目信息知NaNO2与HI发生反应的化学方程式为2NaNO2+4HI═2NO↑+I2+2H2O+2NaI，所以离子反应方程式为：2NO2+2I+4H+═2NO↑+I2+2H2O；

（2） 2NaNO2+4HI═2NO↑+I2+2H2O+2NaI反应中，N元素的化合价降低，则氧化剂为NaNO2，I元素的化合价升高，则HI作为还原剂被氧化，发生氧化反应，

故答案为：NaNO2；HI；HI；

（3）鉴别亚硝酸钠和食盐，由2NaNO2+4HI═2NO↑+I2+2H2O+2NaI可知，生成碘单质使淀粉变蓝可检验亚硝酸钠，则选择试剂为②⑤，且与食盐不反应，现象不同，能鉴别，

故答案为：②⑤。