题目内容

现在城市中，“绿色蔬菜”倍受老百姓青睐，那么作为绿色食品的基本标准是
①食品呈绿色②无化学添加剂③香甜可口④无污染⑤有营养价值
A．②④⑤    B．①③④⑤    c．①③⑤    D．①②③④⑤

A

解析

练习册系列答案
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（1）现在的生活条件好了，节假日中可供选择的物品更多了，人们在购买年货时也更加关注自身的健康的需要了．
①鸡蛋中的蛋白质在人体中水解最终转化成
氨基酸
氨基酸
．
②食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性．亚硝酸钠属于
防腐剂
防腐剂
（选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）．
③维生素C也称抗坏血酸．血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe3+，Fe3+不能被人体吸收．人们多吃一些新鲜水果、绿色蔬菜就能有效防止坏血病的发生，这是因为
新鲜水果、绿色蔬菜中含有丰富维生素C把Fe3+还原为Fe2+
新鲜水果、绿色蔬菜中含有丰富维生素C把Fe3+还原为Fe2+
．
④市场上销售的食盐品种很多．下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是
C
C
（填字母）．
A．加锌盐        B．加碘盐       C．加钙盐
⑤纤维素被称为“第七营养素”．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从化学成分看，纤维素是一种
A
A
（填字母）．
A．多糖          B．蛋白质       C．脂肪
（2）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础．
①生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需用到的共同的主要原料是
石灰石
石灰石
．
②生活中有大量的铝制品．家用铝锅不能经常用热碱水洗涤去污，原因是（用离子方程式表示）
Al2O3+2OHˉ=2AlO2ˉ+H2O（或2Al+2OHˉ+2H2O=2AlO2ˉ+3H2↑）
Al2O3+2OHˉ=2AlO2ˉ+H2O（或2Al+2OHˉ+2H2O=2AlO2ˉ+3H2↑）
．
③有机玻璃受热时会软化，易于加工成型．有机玻璃是一种
塑料
塑料
材料（选填“硅酸盐”或“纤维”或“塑料”）．
④生铁是用量最多的合金材料，合金的熔点一般比成分金属的熔点
低
低
（填“高”或“低”）．
（3）保护环境、保护地球是人类共同的呼声．
①向煤中加入石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO2．发生反应的化学方程式为
2CaCO3+O2+2SO2
 高温 
.
 
2CaSO4+2CO2
2CaCO3+O2+2SO2
 高温 
.
 
2CaSO4+2CO2
．
②水中含有的悬浮颗粒物等杂质，可以加入
明矾
明矾
等混凝剂进行净化处理．工业废水中含有的Cr3+离子，可用熟石灰作沉淀剂，在pH为8～9时生成沉淀而除去，该反应的离子方程式是
Cr3++3OH-=Cr（OH）3↓
Cr3++3OH-=Cr（OH）3↓
．
③城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”．“地沟油”的主要成分是油脂．综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和
高级脂肪酸
高级脂肪酸
．生活中会产生大量废弃塑料，将废弃塑料进行
裂解
裂解
处理，可以获得乙烯、丙烯等化工原料．
根据表中维生素C的有关信息，回答下列问题：
分子式 C6H806
物理特性 可口酸味
化学特性 还原性，易被氧化
重要功能 抗坏血病
主要存在 新鲜水果，绿色蔬菜
（1）小明同学在超市中购买了以下食品：苹果、西红柿、薯片、牛肉干，上述食品中，富含维生素C的是
 
、
 
；
（2）维生素C是一种水溶性维生素，溶液显
 
性（填“酸”或“碱”），生吃新鲜蔬菜要比熟吃时，维生素C的损失小，因为维生素C在受热时很容易被
 
（填“氧化”或“还原”）；
（3）维生素c可以治疗的疾病是
 

A．坏血病    B．脑炎    C．骨折    D．肺炎．

[化学——化学与生活]（15分）
下列内容都与人们的生活和健康密切相关，请根据要求填空：
（1）学生要注意合理膳食，注意食品的多样化，防止某种营养成分过多或过少。请回答下列问题：
①大米的主要成分在人体内最终变成了            （填名称）而被人体吸收。
②坏血病是由于缺乏维生素C而引起的，下列有关维生素C的说法正确的是         。
A．维生素C是脂溶性维生素，易在体内积存
B．维生素C可作食品添加剂
C．维生素C虽然被称为抗坏血酸，但它的水溶液并不呈酸性
D．维生素C在水溶液中或受热时很容易被氧化，所以生吃新鲜蔬菜要比熟吃时维生素C的损失少
③蔬菜、水果中维生素C的含量较高，缺乏维生素C的同学在膳食中应该增加蔬菜、水果的摄入量，许多蔬菜、水果（如柠檬酸等）是                 （填“酸性食物”或“碱性食物”）。
（2）下表是我国部分城市空气质量周报，阅读并回答下列问题：

城市
污染
指数
首要
污染物
空气质量级别
城市
污染
指数
首要
污染物
空气质量级别
北京
92
TSP
II
济南
76
TSP
II
天津
82
TSP
II
武汉
83
NOx
II
哈尔滨
96
TSP
II
重庆
98
SOx
II
上海
74
NOx
II
长沙
61
TSP
II
注：TSP——空气中的飘尘
①最容易出现酸雨的城市是______；为减少城市酸雨的产生，可采取以下措施中的     。
A．禁止用煤作燃料
B．改善燃煤质量，限制高硫煤炭的开采
C．向已酸化的土壤中加石灰
D．调整和优化能源结构，加快开发和利用新能源。
②汽车尾气（含有CO、SO2与NO等物质）是城市空气的污染物，治理的方法之一是在汽车的排气管上装一个催化转换器，其特点是使CO与NO反应，生成可参与大气生态环境循环的无毒气体，写出CO与NO反应的化学方程式______________________________
______________________________。
（3）水是生命之源，动植物的生命活动与其密切相关，回答下列问题：?
①工业废水中常含有不同类型的污染物，可采用不同的方法处理。以下处理措施和方法正确的是               。
选项
污染物
处理措施
方法类别
A
废酸
加氢氧化钠中和
中和法
B
Cu2+等重金属离子
加硫酸盐沉降
沉淀法
C
含苯废水
用活性炭吸附
物理法
D
悬浮物
加明矾
混凝法
②我省湘江流域工厂较多，如果污水处理不当，容易造成工业污染。我国工业废水中几种污染物的最高允许排放浓度如下表：
污染物
汞
镉
铅
主要存在形式
Hg2+
Cd2+
Pb2+
最高允许排放浓度/（mg·dm－3）
0.05
0.1
1.0
现有某工厂每日排放的污水中汞的质量分数为（1×10－6）%，镉的质量分数为（2×10－5）%，铅的质量分数为（5×10－5）%（设该污水的密度为1 g/cm3）。根据计算该厂三项污染物中         超标。
（1）现在的生活条件好了，节假日中可供选择的物品更多了，人们在购买年货时也更加关注自身的健康的需要了．
①鸡蛋中的蛋白质在人体中水解最终转化成______．
②食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性．亚硝酸钠属于______（选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）．
③维生素C也称抗坏血酸．血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe3+，Fe3+不能被人体吸收．人们多吃一些新鲜水果、绿色蔬菜就能有效防止坏血病的发生，这是因为______．
④市场上销售的食盐品种很多．下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是______（填字母）．
A．加锌盐        B．加碘盐       C．加钙盐
⑤纤维素被称为“第七营养素”．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从化学成分看，纤维素是一种______（填字母）．
A．多糖          B．蛋白质       C．脂肪
（2）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础．
①生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需用到的共同的主要原料是______．
②生活中有大量的铝制品．家用铝锅不能经常用热碱水洗涤去污，原因是（用离子方程式表示）______．
③有机玻璃受热时会软化，易于加工成型．有机玻璃是一种______材料（选填“硅酸盐”或“纤维”或“塑料”）．
④生铁是用量最多的合金材料，合金的熔点一般比成分金属的熔点______（填“高”或“低”）．
（3）保护环境、保护地球是人类共同的呼声．
①向煤中加入石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO2．发生反应的化学方程式为______ 2CaSO4+2CO2

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