题目内容
化学与生产、生活密切相关，下列说法中正确的是（ ）
| A、加碘食盐中所加入的物质是I2 | B、钢化玻璃比普通玻璃的强度更高 | C、食品添加剂对人体无害，可以放心使用 | D、蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解 |
分析：A．碘单质易升华；
B．钢化玻璃的强度比普通相同厚度的玻璃强度高6～10倍；
C．食品添加剂应适量使用；
D．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物．
B．钢化玻璃的强度比普通相同厚度的玻璃强度高6～10倍；
C．食品添加剂应适量使用；
D．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物．
解答：解：A．碘单质易升华，不稳定，加碘食盐中添加碘酸钾，故A错误；
B．钢化玻璃的强度比普通相同厚度的玻璃强度高，故B正确；
C．食品添加剂过量食用对人体有害，应合理添加，故C错误；
D．油脂相对分质量较小，不属于高分子化合物，故D错误．
故选B．
B．钢化玻璃的强度比普通相同厚度的玻璃强度高，故B正确；
C．食品添加剂过量食用对人体有害，应合理添加，故C错误；
D．油脂相对分质量较小，不属于高分子化合物，故D错误．
故选B．
点评：本题考查食品添加剂、钢化玻璃和高分子化合物，明确食品添加剂的使用是解题的关键，题目难度不大．
练习册系列答案
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化学与生产、生活密切相关．下列叙述正确的是（ ）
| A、氯气可用于自来水的杀菌消毒，因为氯气有强氧化性 | B、明矾可用于净水及杀菌，因为铝离子在水中能发生水解 | C、硅可用于制作光导纤维，因为硅是优良的半导体材料 | D、过氧化钠可作为供氧剂，因为它与水和二氧化碳反应均可生成氧气 |