Question

下列关于有机化合物的说法不正确的是（　　）

• A、鸡蛋清中加浓硝酸微热后变黄
• B、乙醇能与水任意比例混合
• C、葡萄糖是一种重要的多糖
• D、将苯滴入溴水中，振荡后水层接近无色

Answer 1

考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,葡萄糖的性质和用途,分液和萃取

专题：

分析：A．蛋白质遇浓硝酸发生颜色反应；
B．乙醇能与水互溶；
C．葡萄糖是单糖；
D．溴易溶于苯．

解答： 解：A．蛋白质遇浓硝酸发生颜色反应变黄，故A正确；
B．乙醇能与水任意比例混合，故B正确；
C．葡萄糖是单糖，不能水解，故C错误；
D．苯滴入溴水中，溴会溶解在苯中，水层接近无色，故D正确．
故选C．

点评：本题考查有机物的性质，难度不大，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．