题目内容
青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明 （ ）
A．青苹果中只含淀粉不含单糖
B．熟苹果中只含单糖不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为单糖
D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
【答案】
C
【解析】略
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