题目内容

1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，而加以控制使用，铝在下列应用时加以控制的是(1)制铝合金(2)制电线(3)制饮具(4)明矾净水(5)明矾与苏打制食品膨松剂(6)用氢氧化铝制胃舒平药片(7)银色漆颜料(8)易拉罐(9)包装糖果和小食品


  1. A.
    (3)(5)(8)(9)
  2. B.
    仅(6)(8)(9)
  3. C.
    仅(3)(5)(9)
  4. D.
    (3)(4)(5)(6)(8)(9)
D
练习册系列答案
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1989年世界卫生组织把铝定为食品污染源之一，应控制使用．铝在下列应用中应加以控制的是（　　）
①制铝合金②制电线③制炊具④银色漆颜料⑤易拉罐⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平⑦包装糖果和小食品．
1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对在食品中的应用加以限制．按照这一要求铝在下列应用中应加以控制的是（　　）
①铝合金  
②制电线  
③制炊具  
④用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品   
⑤用明矾净化饮用水  
⑥明矾与小苏打制食品膨松剂．
1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用，铝在下列应用时应加以控制的是（　　）
①制铝合金；②制电线；③制炊具；④明矾净水；⑤明矾[KAl（SO4）2?12H2O]和苏打制食品膨松剂；⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品；⑦银色漆颜料；⑧易拉罐；⑨包装糖果和小食品．
A、①②③④⑤⑥⑦⑧⑨B、③⑤⑥⑦C、⑥⑧⑨D、③④⑤⑥⑧⑨
1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对在食品中的应用加以限制。按照这一要求铝在下列应用中应加以控制的是（    ）

①铝合金  ②制电线  ③制炊具  ④银色漆颜料  ⑤用明矾净化饮用水  ⑥明矾与小苏打制食品膨松剂  ⑦饮料易拉罐  ⑧用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品  ⑨包装糖果和小食品

A.①③⑤⑧⑨            B.②④⑤⑧⑨              C.①②③⑤⑦             D.③⑤⑥⑦⑧⑨
各种无机盐在原生质中具有一定的比例，假如以人体体液中Na+的含量为100，则K+为3.68，Ca2+为3.10，Mg2+为0.70，Cl-为12 900，Al3+含量极低。这种比例与古海水的成分近似。

（1）根据上述事实，联系科普知识，可得结论：_______________________________________。

（2）1989年世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，一个成年人每日摄入量应控制在4 mg以下。因铝元素含量较多会引发人体患______________________________疾病。

（3）铝在下列应用时应加以控制的是____________________。

①制铝合金  ②制电线  ③制炊具  ④明矾净水  ⑤明矾与苏打制食品膨松剂  ⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平药片  ⑦制银白色油漆  ⑧铝制易拉罐  ⑨用铝箔包装糖果和小食品

（4）油条是我国北方常见食品之一，油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”，其中的“碱”指NaHCO3，“矾”指KAl(SO4)2·12H2O，“盐”指NaCl。写出炸油条时“碱”和“矾”之间反应的离子方程式_____________________________________________________。

（5）炸油条时，1 kg面粉需加0.5 kg水、4 g“矾”、10 g“碱”和适量“盐”等辅料。若在烹炸过程中质量减少20%，试通过计算说明若一个成年人每日食用100 g油条，则其铝元素摄入量是否超过安全摄入量？

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