题目内容
19．下列说法正确的是（ ）| A． | 任何油脂在碱性条件下水解都能生成甘油 | |
| B． | 蔗糖水解前后均可发生银镜反应 | |
| C． | 不同的单糖含有的官能团相同 | |
| D． | 向蛋白质中加入CuSO4溶液发生盐析 |
分析 A．油脂为高级脂肪酸甘油酯；
B．蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，葡萄糖中含-CHO；
C．葡萄糖和果糖均为单糖，葡萄糖含-CHO和-OH，而果糖含-OH和羰基；
D．CuSO4溶液为重金属盐溶液，能使蛋白质发生变性．
解答 解：A．油脂为高级脂肪酸甘油酯，则任何油脂在碱性条件下水解都能生成甘油，故A正确；
B．蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，葡萄糖中含-CHO，只有葡萄糖可发生银镜反应，蔗糖、果糖不能，故B错误；
C．葡萄糖和果糖均为单糖，葡萄糖含-CHO和-OH，而果糖含-OH和羰基，官能团不同，故C错误；
D．CuSO4溶液为重金属盐溶液，能使蛋白质发生变性，则向蛋白质中加入CuSO4溶液发生变性，故D错误；
故选A．
点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握有机物的组成、性质、有机反应为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意官能团的判断，题目难度不大．
练习册系列答案
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9．有关下列反应的离子方程式书写正确的是（ ）
| A． | 稀盐酸与澄清石灰水反应：H++OH-═H2O | |
| B． | CaCO3与稀盐酸反应：CO32-+2H+═CO2↑+H2O | |
| C． | AlCl3溶液与氨水反应：Al3++3OH-═Al（OH）3↓ | |
| D． | CuSO4溶液与Ba（OH）2溶液反应：SO42-+Ba2+═BaSO4↓ |
10．下列化合物的俗称与化学式不对应的是（ ）
| A． | 绿矾-FeSO4•7H2O | B． | 石膏-CaSO4•2H2O | ||
| C． | 明矾-Al2（SO4）3•12H2O | D． | 胆矾-CuSO4•5H2O |
．
+H2O$\stackrel{酸}{→}$
．
、
．
合成
14．如表实验操作能够达到实验目的是（ ）
| 实验操作 | 实验目的 | |
| A | 取绿豆大小、等体积的钠块分别投入等体积的水和乙醇中 | 证明乙醇烃基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼 |
| B | 将形状、大小均相等的铁片分别投入等体积的稀硫酸和浓硫酸中 | 证明溶液浓度越大，反应速度越快 |
| C | 将石蜡在催化作用下加强热，产生的气体通入溴的四氯化碳溶液中 | 证明石蜡分解产物是乙烯 |
| D | 向蔗糖溶液中加入稀硫酸，水浴加热一段时间，再加入新制的氢氧化铜悬浊液，用酒精灯加热 | 证明蔗糖水解可以生成葡萄糖 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
4．下列有关生活中的化学叙述不正确的是（ ）
| A． | 无法用米汤（含淀粉）检验加碘盐中的碘酸钾（KIO3） | |
| B． | 用聚乙烯制造的塑料薄膜可用于包装食品 | |
| C． | 蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质 | |
| D． | 75%的酒精可用于医用消毒 |
11．已知酸性KMnO4溶液可氧化C2H4生成CO2气体．则下列可用来鉴别CH4和C2H4，又可除去CH4中混有C2H4的方法是（ ）
| A． | 通入H2后加热 | B． | 通入酸性KMnO4溶液中 | ||
| C． | 通入足量的溴水中 | D． | 点燃 |
8．在0.1mol•L-1NaHCO3与0.1mol•L-1NaOH等体积混合所得的溶液中，粒子的物质的量浓度关系不正确的是（ ）
| A． | c（Na+）＞c（CO32-）＞c（HCO3-）＞c（H2CO3） | B． | c（Na+）=2[c（CO32-）+c（HCO3-）+c（H2CO3）] | ||
| C． | c（OH-）=c（HCO3-）+c（H+）+2c（H2CO3） | D． | c（Na+）+c（H+）=c（CO32-）+c（HCO3-）+c（OH-） |
9．如图是学校实验室从化学试剂商店买回的硫酸试剂标签上的部分内容．据此下列说法正确的是（ ）
| A． | 50 mL该H2SO4中加入足量的铜片并加热，被还原的H2SO4的物质的量为0.46 mol | |
| B． | 稀释该硫酸时应把水倒入硫酸中，边倒边搅拌 | |
| C． | 该硫酸试剂的物质的量浓度为18.4 mol/L | |
| D． | 标准状况下2.7g Al与足量的该硫酸反应可得到H2 3.36L |