Question

糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列说法正确的是

    A．蛋白质中只含C、H、O三种元素

    B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

    C．牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯

    D．糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】略