Question

【题目】⑴某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、烧鱼、烧排骨。该食谱中还缺乏的一种重要营养素是__________，米饭、馒头的主要成分的化学式是____________。

⑵白糖与红糖的主要成分都是蔗糖。利用活性炭的吸附作用，可将红糖脱色变成白糖。这个过程是___________（填“物理”或“化学”）变化。

⑶蛋白质的人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为__________。（填字母）

A．葡萄糖 B. 脂肪酸 C.氨基酸

⑷青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是___________（填字母）

A.铁 B. 碘 C.铝

⑸现有下列药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝。其中属于解热镇痛的药物是______________，青霉素的作用是____________，氢氧化铝可治疗胃酸过多的原理是_________________________________（用离子方程式表示）

⑹蛋白质遇到酸、碱、重金属盐，失去原来的活性，这个变化称为_______________。

⑺人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是_________________。

⑻三大合成材料除塑料外，还有________________、_________________。

Answer 1

【答案】 维生素 （C6H10O5）n 物理 C B 阿司匹林 抗菌消炎 Al(OH)3+3H+ Al3++3H2O 变性 维生素C 合成橡胶 合成纤维

【解析】（1）米饭、馒头中主要含有淀粉，淀粉属于糖类；烧鱼块、红烧排骨中主要含有蛋白质和油脂，故还缺少维生素，蔬菜中含有大量的维生素；淀粉的化学式为(C6H10O5)n；(2) 利用活性炭的吸附作用可以将红糖脱色变成白糖，这个过程是物理变化；（3）⑶蛋白质的人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为氨基酸，答案选C；⑷青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是碘，答案选B；（5）阿司匹林是解热镇痛药；②青霉素是抗生素，能杀菌消炎；氢氧化铝可治疗胃酸过多，其原理是：Al(OH)3+3H+ Al3++3H2O；⑹蛋白质遇到酸、碱、重金属盐，失去原来的活性，这个变化称为蛋白质的变性；⑺人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是维生素C，也叫抗坏血酸；⑻三大合成材料除塑料外，还有合成橡胶、合成纤维。