题目内容
近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸(
)是这种饮料的主要酸性物质。下 列相关说法不正确的是
A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应
B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应
C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应
D．1 mol苹果酸与
溶液反应必需消耗2
mol
【答案】
D
【解析】苹果醋中含有2个羧基，1个醇羟基，所以选项ABC都是正确的。选项D不正确，只能消耗1mol碳酸钠，答案选D。
练习册系列答案
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是这种饮料的主要酸性物质。下列相关说法不正确的是（ ）。近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸（α—羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构如右图所示，下列相关说法不正确的是（ ）
| A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 |
| B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应 |
| C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应 |
| D．1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必须消耗1.5mol Na2CO3 |
，下列相关说法不正确的是
近年来流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式如下图所示。请按要求回答问题：
（2）1mol苹果酸与足量的金属钠反应，最多能够产生 L氢气。1mol苹果酸与足