题目内容

11.在酸性条件下,可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物的是(  )
A.蔗糖B.麦芽糖C.乙酸乙酯D.淀粉

分析 A.蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖;
B.麦芽糖水解产物为葡萄糖;
C.乙酸乙酯水解产物为乙醇和乙酸;
D.淀粉水解为葡萄糖.

解答 解:A.蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,C12H22O11+H2O$\stackrel{催化剂}{→}$C6H12O6+C6H12O6分子式均为C6H12O6,为相对分子质量相同的有机物,故A正确;
B.麦芽糖水解只生成葡萄糖C6H12O6,只有一种产物,故B错误;
C.乙酸乙酯水解方程式为CH3COOC2H5+H2O$\stackrel{催化剂}{?}$CH3COOH+C2H5OH,为相对分子质量不同的有机物,故C错误;
D.淀粉水解为葡萄糖,故D错误.
故选A.

点评 本题考查了蔗糖、麦芽糖、乙酸乙酯、淀粉的水解,注意基础知识的掌握与运用,难度不大.

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