题目内容

味精是烹制菜肴时常用的调味品,其主要成分是谷氨酸钠(化学式为C5H8NO4Na).谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.某品牌味精包装上标注:“谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量≤20%”.某学校化学科研小组现对此味精中NaCl的含量进行测定.
Ⅰ.查阅资料:谷氨酸钠的存在不影响NaCl含量的测定.
Ⅱ.设计实验方案:
(1)实验试剂:水、试剂X的溶液等
(2)实验过程:

根据上述实验步骤回答下列有关问题:
①试剂X是
 
,其作用是
 
.
②操作(1)所需要的玻璃仪器有
 
.
③操作(2)的名称是
 
.
④通过计算判断该味精中NaCl的质量分数,是否符合其包装上标注的标准
 
.
⑤如果溶液A为50mL,则溶液A中NaCl的物质的量浓度是多少?
考点:探究物质的组成或测量物质的含量
专题:实验探究和数据处理题
分析:①分析流程图结合实验目的,测定味精中NaCl的含量,需要加入过量硝酸银溶液沉淀氯离子;
②依据溶液中分离出固体的实验操作是过滤,依据过滤实验装置分析需要的玻璃仪器;
③操作(2)是对沉淀进行洗涤,减小测定误差;
④依据元素守恒计算氯化钠的含量和标准NaCl含量≤20%”比较分析判断;
⑤依据沉淀质量计算物质的量根据氯元素守恒得到氯化钠物质的量,依据c=
n
V
计算得到溶液浓度;
解答: 解:①味精样品溶解后,加入过量硝酸银使氯化钠中的氯离子全部沉淀,过滤洗涤后称量沉淀质量计算氯化钠含量,所以X为硝酸银溶液目的是为了沉淀氯离子;
故答案为:AgNO3,沉淀NaCl中的Cl-;
②溶液中分离出固体的实验操作是过滤,需要的玻璃仪器为普通漏斗 烧杯 玻璃棒;
故答案为:普通漏斗 烧杯 玻璃棒;
③操作(2)是对沉淀进行洗涤,洗去沉淀表面的杂质离子,使测定结果更准确;
故答案为:洗涤;
④流程分析,生成的氯化银沉淀质量2.87g,物质的量=
2.87g
143.5g/mol
=0.02mol,则样品中氯化钠物质的量为2mol,质量分数=
0.02mol×58.5g/mol
5.0g
×100%=23.4%>20%,所以味精中NaCl的质量分数不符合其包装上标注的标准;
故答案为:不符合;
⑤依据上述计算可知A溶液中含有氯化钠物质的量为0.02mol,溶液A为50mL,则溶液A中NaCl的物质的量浓度=
0.02mol
0.05L
=0.4mol/L;
答:如果溶液A为50mL,则溶液A中NaCl的物质的量浓度是0.4mol/L;
点评:本题考查了物质组成的实验测定实验设计和计算应用,主要是实验基本操作的应用,掌握基础是解题关键,题目难度中等.
练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网