题目内容
有关天然产物水解的叙述不正确的是( )
A.油脂水解可得到丙三醇
B.可用碘检验淀粉水解是否完全
C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同
答案 D
解析 天然油脂水解产物在酸性条件下可以得到丙三醇和对应的高级脂肪酸,在碱性条件下可以得到丙三醇和高级脂肪酸盐,A项正确;淀粉遇碘显蓝色,淀粉完全水解后生成的葡萄糖遇碘不变色,B项正确;氨基酸是组成蛋白质的最小结构单元,故蛋白质水解的最终产物均为氨基酸,C项正确;纤维素和淀粉水解得到的最终产物都是葡萄糖,D项错误。
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