Question

8．下列有关实验操作能达到实验目的或得出相应结论正确的是（　　）

• A． 将溴丙烷与足量氢氧化钠溶液混合加热，冷却后加硝酸银溶液，可检验溴元素
• B． 用新制Cu（OH）₂悬浊液和氢氧化钠溶液可鉴别乙醛、乙酸和甲酸三种无色水溶液
• C． 在蔗糖溶液中加入稀硫酸，水浴加热一段时间后，加入少量新制Cu（OH）₂悬浊液，加热后未出现砖红色沉淀，说明蔗糖没有水解
• D． 向蛋白质溶液中滴加CuSO₄溶液，有白色固体析出，加水后不固体溶解，说明蛋白质的盐析是不可逆的

Answer 1

分析 A．水解后应在酸性条件下检验溴离子；
B．乙醛、乙酸和甲酸分别与新制Cu（OH）₂悬浊液反应的现象为：砖红色沉淀、蓝色溶液、砖红色沉淀和蓝色溶液；
C．蔗糖水解后，检验葡萄糖应在碱性条件下；
D．蛋白质溶液中滴加CuSO₄溶液，发生变性．

解答 解：A．水解后应在酸性条件下检验溴离子，则水解后冷却，先加硝酸至酸性，再加硝酸银溶液，可检验溴元素，故A错误；
B．乙醛、乙酸和甲酸分别与新制Cu（OH）₂悬浊液反应的现象为：砖红色沉淀、蓝色溶液、砖红色沉淀和蓝色溶液，现象不同可鉴别，故B正确；
C．蔗糖水解后，检验葡萄糖应在碱性条件下，则没有加碱，不能检验，故C错误；
D．蛋白质溶液中滴加CuSO₄溶液，发生变性，为不可逆过程，故D错误；
故选B．

点评 本题考查化学实验方案的评价，为高频考点，把握有机物的性质、有机物的检验、实验技能等为解答关键，侧重分析与实验能力的考查，注意有机化学与实验的结合，题目难度不大．