题目内容

下列说法中正确的是

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A.凡符合通式的化合物一定属于糖类,不符合此通式的不属于糖类

B.凡能溶于水且具有甜味的化合物属于糖类

C.葡萄糖是一种单糖的主要原因是它是一种多羟基醛

D.葡糖分子中含有醛基,它具有还原性

答案:D
解析:

有些符合通式的物质不属于糖类,如乙酸、甲酸甲酯,有些不符合通式的物质属于糖类,如鼠李糖;糖不一定具有甜味,如淀粉,有甜味质也不一定是糖类,如糖精:葡萄糖单糖的主要原因是它不能水更简单的糖;葡萄糖分子中含有醛基,仑应有还原性,故本题为D


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