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据最新的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为，则下列说法错误的是(　　)

A．半胱氨酸属于α­氨基酸

B．半胱氨酸是一种两性物质

C．半胱氨酸不能与NaOH溶液反应放出碱性气体

D．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为


D　[本题以半胱氨酸为信息载体考查α­氨基酸的判断、氨基酸的化学通性及二肽的形成原理(羧基脱掉羟基，氨基脱掉氢原子，结合形成肽键)。通过概念很容易判断出A、B项正确；C项的反应不能生成氨气，正确；D项违背了二肽的形成原理。]


练习册系列答案
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下列关于糖类的说法中正确的是                                        (　　)

A．糖类都能发生水解反应

B．单糖都能发生银镜反应

C．葡萄糖与果糖是同分异构体，淀粉与纤维素也是同分异构体

D．单糖都能发生酯化反应

有机化合物有不同的分类方法，下列说法正确的是(　　)

①从组成元素分：烃，烃的衍生物　②从分子中碳骨架形状分：链状有机化合物，环状有机化合物　③从官能团分：烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯等

A．①③                       B．①②

C．①②③                     D．②③

一家制药公司首次在网站上悬赏下列化合物的合成路线，该化合物的结构如图所示：

试回答下列问题：

(1)上述结构简式中Et表示乙基，该分子的化学式为________，有机物归类时，母体优先顺序为酯＞酸＞醛(或酮)＞醇等，则该分子所属类别是

________________________________________________________________________。

(2)解决有机物分子结构问题的手段之一是核磁共振，如图是计算机软件模拟出的该分子氢原子的核磁共振波谱图。氢原子在分子中的化学环境(原子之间相互作用)不同，其峰线在核磁共振谱图中就处于不同的位置；化学环境相同的氢原子越多，峰线的强度(高度)越大。

试参考该分子的结构简式分析谱图：该分子中共有______种化学环境不同的氢原子；谱线最高者表示有________个化学环境相同的氢原子；谱线最低者表示有________个化学环境相同的氢原子。

关于氨基酸的下列叙述，不正确的是(　　)

A．氨基酸都是晶体，一般能溶于水

B．氨基酸都不能发生水解反应

C．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐

D．天然蛋白质水解最终可以得到α­氨基酸、β­氨基酸等多种氨基酸

做以下实验可证明氨基乙酸晶体中，同时存在羧基和氨基，请填空。

(1)在一支试管中加入2 mL蒸馏水，再加入1滴极稀的烧碱溶液，在此溶液中加入两滴酚酞试液，此时溶液稍显粉红色，然后加入一小粒氨基乙酸晶体，溶液的粉红色褪去。说明氨基乙酸分子中有________基，显示出了________性，反应的离子方程式为________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(2)同样在盛有蒸馏水的试管中加入紫色石蕊试液及一滴稀盐酸，使溶液稍显红色，然后加入一小粒氨基乙酸晶体，溶液由红色转变为紫色，说明氨基乙酸分子中有________基，显示出了________性，反应的离子方程式为______________________________。

阿斯巴甜(APM)是一种甜度高、味美而热量低的甜味剂，其结构简式如图所示。

(1)下列关于APM的说法中，不正确的是________(填字母)。

A．属于糖类化合物

B．分子式为C14H18N2O5

C．既能与酸反应，又能与碱反应

D．能发生酯化反应，但不能发生加成反应

(2)APM在人体胃肠道酶作用下彻底水解生成的产物中，相对分子质量最小的是________(填结构简式)，其官能团名称为________。

(3)苯丙氨酸()是合成APM的原料之一。苯丙氨酸的一种合成途径如下图所示：

已知醛或酮可以发生如下反应：

①D→E的反应类型为________________。

②A的结构简式为________________。

③写出C→D反应的化学方程式：________________________________________

________________________________________________________________________。

④某苯的同系物苯环上的一硝基取代物只有一种，该一硝基取代物W是苯丙氨酸的同分异构体。W的结构简式为_________________________________________________。

非血红素铁是食物中的铁存在的形式之一，主要是三价铁与蛋白质和羧酸结合成络合物。

（1）Fe2＋基态核外电子排布式为               。

（2）KSCN是检验Fe3＋的试剂之一，与SCN－互为等电子体的一种分子为▲(填化学式)。

（3）蛋白质分子中氨基氮原子的轨道杂化类型是    ；

1mol 乙酸分子中含有σ的键的数目为      。

（4）把氯气通入黄血盐（K4）溶液中，得到

赤血盐（K3），写出该变化的化学方程

式                        。

（5）FeO晶胞结构如右图所示，FeO晶体中Fe2＋配位数为     。

等质量的下列物质与足量稀硝酸反应，放出NO物质的量最多的是(　   )

A．Fe(OH)2         B．Fe2O3        C. FeO          D．Fe3O4

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