题目内容
维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性），分子式为C6H8O6，结构如图所示．人体缺乏维生素C易得坏血病，所以维生素C又称抗坏血酸，维生素C易被空气中的氧气氧化．在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C，如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg?L-1左右．下列关于维生素C的叙述错误的是（ ）| A、维生素C能使溴水褪色 |
| B、维生素C可作食品添加剂 |
| C、维生素C可发生酯化反应 |
| D、维生素C在碱性条件下能稳定存在 |
考点：有机物的结构和性质
专题：有机物的化学性质及推断
分析：该有机物中含-OH、碳碳双键、-COOC-，结合醇、烯烃、酯的性质来解答．
解答：
解：A．含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应而使溴水褪色，故A正确；
B．缺乏这种维生素C易得坏血症，维生素C可作食品添加剂，故B正确；
C．含有羟基，可发生酯化反应，故C正确；
D．分子中含有酯基，可在碱性条件下水解，不能稳定存在，故D错误．
故选D．
B．缺乏这种维生素C易得坏血症，维生素C可作食品添加剂，故B正确；
C．含有羟基，可发生酯化反应，故C正确；
D．分子中含有酯基，可在碱性条件下水解，不能稳定存在，故D错误．
故选D．
点评：本题考查有机物的结构与性质，为高考常见题型，注意把握结构中的官能团为解答的关键，熟悉烯烃、醇、酯的性质即可解答，题目难度不大．
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