Question

某淀粉厂以玉米为原料生产葡萄糖，原来用酸作催化剂，生产效率低，后改用酶作催化剂，提高了产量也提高了质量，在对比实验阶段有如下数据和结论，请描述实验过程及所观察到的现象。

实验结论　　　　　　　　　　 实验过程　　　　　　 实验现象

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

 

Answer 1

答案：
解析：

实验结论                                 实验过程                                  实验现象 未水解                                     向样品中加银氨溶液或新制的Cu(OH)2浊液，加热                  无明显变化 小部分水解                              向样品中加入碘水                    变蓝、且蓝色较深                                                向样品中加入NaOH和银氨溶液，水浴加热                             有银镜反应，且银的量少 大部分水解                              向样品中加入碘水                    变蓝、但蓝色较浅                                                向样品中加入银氨溶液，水浴加热                                          有银镜反应，且银的量多 完全水解                                 向样品中加入碘水                    变蓝