Question

水解前和水解后的溶液，都能发生银镜反应的物质是（　）

A．蔗糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  B．甲酸乙酯

C．麦芽糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   D．乙酸甲酯

 

Answer 1

答案：BC
解析：

解析：蔗糖不含醛基，水解产物葡萄糖含有醛基，而麦芽糖及其水解产物葡萄糖都含有醛基；甲酸乙酯及其水解产物甲酸也都含有醛基；乙酸甲酯及其水解产物都不含醛基。