题目内容
瘦肉精（Clenbuterol）是一种非常廉价的药品，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病．瘦肉精是白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦，熔点161℃，溶于水、乙醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚．其结构如图所示，对于瘦肉精的说法正确的是（ ）分析：A、根据有机物的结构简式来书写化学式；
B、肽键是氨基和羧基失去水之后的产物；
C、乙醚能溶于水，不能做萃取剂；
D、根据有机物的官能团来确定物质具有的性质．
B、肽键是氨基和羧基失去水之后的产物；
C、乙醚能溶于水，不能做萃取剂；
D、根据有机物的官能团来确定物质具有的性质．
解答：解：A、根据有机物的结构简式得出其化学式为：C12H15N2Cl2O，故A错误；
B、瘦肉精中不含肽键，含有氨基，能和丙氨酸发生缩聚反应，故B错误；
C、乙醚能溶于水，更能溶于有机溶剂，不能做萃取剂，故C错误；
D、瘦肉精中含有苯环，属于芳香化合物，含有醇羟基、苯环和氯原子，一定条件下能发生取代、加成、水解等反应，故D正确．
故选D．
B、瘦肉精中不含肽键，含有氨基，能和丙氨酸发生缩聚反应，故B错误；
C、乙醚能溶于水，更能溶于有机溶剂，不能做萃取剂，故C错误；
D、瘦肉精中含有苯环，属于芳香化合物，含有醇羟基、苯环和氯原子，一定条件下能发生取代、加成、水解等反应，故D正确．
故选D．
点评：本题是一道有机物的化学性质和推断的题目，可以根据所学知识来进行，难度不大．
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寒假天地重庆出版社系列答案
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，说法正确的是．
莱克多巴胺可作为一种新型瘦肉精使用．自2011年12月5日起在中国境内禁止生产和销售．下列有关莱克多巴胺说法中正确的是（ ）下列物质不能作为食品添加剂的是（ ）
| A、苯甲酸钠 | B、味精 | C、柠檬酸 | D、瘦肉精 |