题目内容
【题目】（9分）对细胞膜结构和组成的研究经历了一个漫长的过程。请根据所学知识，回答下列问题。
（1）研究人员选用500多种化学物质对细胞的透性进行上万次的研究。发现：凡是溶于脂质的物质，也很容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。这表明：细胞膜中含有______________。
（2）将人的红细胞置于蒸馏水中，红细胞发生的形态变化是______________，这是______________作用的结果。将加有红细胞的蒸馏水放置一段时间后，在该液体的______________（填“上”“中”“下”）层能得到破碎的细胞膜。
（3）研究人员发现蛋白酶能够使细胞膜被破坏，这表明：____________________________。
（4）通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如表。
物质种类 膜的类别 | 蛋白质（%） | 脂质（%） 主要是磷脂 | 糖类（%） |
变形虫细胞膜 | 54 | 42 | 4 |
小鼠肝细胞膜 | 44 | 52 | 4 |
人红细胞膜 | 49 | 43 | 8 |
线粒体内膜 | 76 | 24 | 0 |
菠菜叶绿体片层膜 | 70 | 30 | 0 |
表中数据显示，细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是___________________________；主要区别是____________________________。
【答案】（9分，除标明外，每空1分）
（1）脂质
（2）（吸水）膨胀，甚至破裂 渗透 上（2分）
（3）细胞膜上有蛋白质
（4）主要由蛋白质和脂质组成 蛋白质和脂质的比例不同（或细胞膜含糖，而细胞器膜不含糖）（2分）
【解析】（1）根据物质的相似相溶原理可以判断出细胞膜中含有脂质。（2）根据渗透作用原理可以判断出红细胞放入蒸馏水中会吸水涨破；细胞膜比重小，会存在于溶液的上层。（3）蛋白酶能使蛋白质分解，所以细胞膜中含有蛋白质。（4）由题中表格可看出各种膜的主要组成成分相同，都有蛋白质和脂质；分别比较每种成分在不同膜中的含量，可得出细胞膜与细胞器膜组成的主要区别。
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