Question

【题目】 太谷饼是山西省传统名吃，始于清代，以其香、酥、绵、软而闻名全国。2006年，该工艺被列入山西省第一批省级非物质文化遗产名录。但受制于“一间房子一盏灯，一个炉子两个人”的生产方式，太谷饼在很长时间没有取得与其盛名相匹配的产业效益。“鑫炳记”牌太谷饼厂通过研发不同口味产品等策略扩大经营，建成一个集研发、生产、旅游、体验、销售为一体的“太谷饼产业文化园”。

据此完成下面小题。

【1】太谷饼早年能够成为山西传统名吃的原因是

①饮食文化习惯 ②规模化经营 ③制作工艺精良 ④国家政策支持

A.①③B.②③

C.①④D.②④

【2】太谷饼曾经很长一段时间没有取得与其盛名相匹配的产业效益，主要原因是

A.产品质量低下B.包装简陋

C.生产规模小D.销售方式落后

Answer 1

【答案】

【1】A

【2】C

【解析】

【1】太谷饼早年能够成为山西传统名吃的原因是当地饮食文化习惯影响，①正确；早年“一间房子一盏灯，一个炉子两个人”的生产方式，没有规模化经营，②错误；以其香、酥、绵、软而闻名全国，制作工艺精良，③正确；早年没有国家政策支持， ④错误。故A正确，B、C、D错误。故选A。

【2】受制于“一间房子一盏灯，一个炉子两个人”的生产方式，太谷饼在很长时间没有取得与其盛名相匹配的产业效益。太谷饼曾经很长一段时间没有取得与其盛名相匹配的产业效益，主要原因是生产规模小，故C正确。产品质量高，产品闻名全国，故A错误。包装、销售方式不是产业效益的主要影响因素，故B、D错误。故选C。