答案：（以下为示例内容，实际情况需根据具体刺激填写）
刺激：强光照射眼睛
感受刺激的器官：眼（视网膜）
我们的反应：瞳孔缩小
刺激：手碰到烫的杯子
感受刺激的器官：皮肤（手部触觉感受器）
我们的反应：手迅速缩回
刺激：闻到香味
感受刺激的器官：鼻（嗅觉感受器）
我们的反应：产生愉悦感并寻找气味来源
刺激：听到巨大声响
感受刺激的器官：耳（耳蜗）
我们的反应：捂住耳朵或身体震颤
刺激：吃到很酸的食物
感受刺激的器官：舌（味蕾）
我们的反应：皱眉头、分泌唾液

答案：（数据需实际测量，以下为示例及道理说明）
专心抓尺（示例数据）：15、12、10、11
边背诗歌边抓尺（示例数据）：25、28、30、26
结果不一样，边背诗歌边抓尺时尺子落下的距离通常更大。
道理：脑同时处理多项任务时，注意力被分散，反应速度会变慢，导致抓住尺子时尺子下落的距离更远。

答案：1. 案例：大脑额叶损伤的人出现语言理解和表达困难、逻辑思维混乱等症状
因为：额叶与语言、思维等认知功能相关，其损伤导致认知功能障碍，证明大脑是认知功能的基础
2. 案例：大脑杏仁核损伤的人对恐惧等情绪刺激无明显反应
因为：杏仁核与情绪处理相关，其损伤使情感功能异常，说明大脑是情感功能的生物基础