为了比较水和沙子吸热本领的大小，小文做了如图所示的实验：在两个相同的烧杯中，分别装有质量、初温都相同的水和沙子，用两个相同的酒精灯对其加热，实验数据记录如下表：
（1）在此实验中用 表示水和沙子吸热的多少；
（2）分析表中的实验数据可知：质量相同的水和沙子，升高相同温度时，水吸收的热量 （选填“大于”或“小于”）沙子吸收的热量；
（3）如果加热相同的时间，质量相同的水和沙子， （选填“水”或“沙子”）升高的温度更高．
0 78327 78335 78341 78345 78351 78353 78357 78363 78365 78371 78377 78381 78383 78387 78393 78395 78401 78405 78407 78411 78413 78417 78419 78421 78422 78423 78425 78426 78427 78429 78431 78435 78437 78441 78443 78447 78453 78455 78461 78465 78467 78471 78477 78483 78485 78491 78495 78497 78503 78507 78513 78521 235360
（1）在此实验中用 表示水和沙子吸热的多少；
（2）分析表中的实验数据可知：质量相同的水和沙子，升高相同温度时，水吸收的热量 （选填“大于”或“小于”）沙子吸收的热量；
（3）如果加热相同的时间，质量相同的水和沙子， （选填“水”或“沙子”）升高的温度更高．
| 质量/g | 温度升高10℃所需要的时间/s | 温度升高20℃所需要的时间/s | 温度升高30℃所需要的时间/s | |
| 沙子 | 30 | 64 | 89 | 124 |
| 水 | 30 | 96 | 163 | 220 |