【题目】为了比较水和食用油的吸热能力,小新用两个相同的装置做了如图所示的实验。用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值,并用钟表记录加热时间。实验数据记录如表。
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物质 | 质量/g | 初始温度/℃ | 加热时间/min | 最后温度/℃ |
水 | 60 | 20 | 6 | 45 |
食用油 | 60 | 20 | 6 | 68 |
(1)实验中选择相同规格的电加热器,称量相同质量的水和食用油,所采用的科学方法是_____(“转换法"、“等效替代法"或“控制变量法")。
(2)此实验中,用相同规格的电加热器给水和食用油加热,在相同时间内水和食用油_____相同,然后通过比较_____来反映物质的吸热能力。
(3)如果要使水和食用油的最后温度相同,就要给_____(选填“水"或“食用油")加热更长的时间,此时水吸收的热量_____(选填“大于、小于"或“等于")食用油吸收的热量。
(4)通过实验可以发现不同物质吸热能力不同,物质的这种特性用_____这个物理量来描述。