夏天从冷气十足的空调车出来，戴眼镜的同学眼镜片会变得模糊，这时因为车外比较热的__________（选填“空气”或“水蒸气”）遇到寒冷的眼镜片__________（填物态变化）成小水珠，从而使眼镜片模糊。

夏天，在盛有冰冻饮料的玻璃杯的外壁上，常回附着许多小水珠，这是由于

烧开水时，打开锅盖后会有一团团“白气”飘出来，而这些“白气”又不断地消失，则“白气”产生到消失的过程中，先后发生的物态变化是 

在地球上，海洋面积占地球表面的71%，地球上的水，尽管数量巨大，而能直接被人们生产和生活利用的，却少得可怜。首先，海水又咸又苦，不能饮用，不能浇地，也难以用于工业。其次，地球的淡水资源仅占其总水量的2.5%，而在这极少的淡水资源中，又有70%以上被冻结在南极和北极的冰盖中，加上难以利用的高山冰川和永冻积雪，有87%的淡水资源难以利用。人类真正能够利用的淡水资源是江河湖泊和地下水中的一部分，约占地球总水量的0.26%。因此，向大海要淡水，成为人类解决水资源短缺危机重要课题。有些身处偏远海岛，按下图所示方法可获取少量的淡水。请简述这种装置获得淡水的过程。

下面几种现象中，属于液化现象的是

如图是紧水滩水电站泄洪时的景象。有关此景象的说法不正确的是

李鸿章在俄方的招待酒会上，见盘中的冰激凌冒着白气，以为是冰激凌热得冒气，就向冰激凌吹气为其降温。俄国人见此哈哈大笑，李鸿章十分尴尬，心中一直耿耿于怀。不久后，李鸿章请俄国使臣吃过桥米线。俄国使臣不知有诈，以为这是一种温热食品，俯身就喝汤，被烫得哇哇直叫。”冰激凌冒的白气是_______(填物态变化的名称)_______热（选填“吸”或“放”）形成的；过桥米线的上面浮着一层油阻碍水的________(填物态变化的名称)_______热（选填“吸”或“放”）。

图是电冰箱制冷系统的简化示意图，请说明电冰箱制冷的工作过程．

我省地处中原，四季分明，景色各异，下列景色形成过程中的物态变化属于液化的是    

冰棍和冰淇淋   
冰棍和冰淇淋是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品．当你吃到凉甜可口的冰棍和冰淇淋时，你是否想过，世界上最早制作冰棍和冰淇淋的是哪个国家呢？     我国是冰棍和冰淇淋的故乡．早在3 000多年以前，我国就有用冰解暑的记载，后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍，到了元世祖忽必烈时代（大约700多年前），皇宫里又有了类似现在冰淇淋的食品，叫做冰酪．那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪，直到意大利旅行家马可?波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他，马可?波罗回去后，又把这种制作方法传给了意大利王窒．意大利王室把这种方法保密了约300年，到1533年，法国国王和意大利人结婚以后，制作冰酪的方法才由意大利传入法国．1777年美国纽约大街上才有了冰淇淋广告，  问题：  
 1．夏天刚从冰箱中拿出的冰棍为什么冒“热气”？  
 2．你知道吃冰棍解暑的道理吗？