在发高烧的人的手心、脚心、额头上涂抹酒精可以起到致冷作用，有效地控制病情，这种方法称为物理降温，这主要是利用了酒精在                        的过程中可以                      。

下列实例中，为了加快蒸发的是

学校组织学生注射流感疫苗，小宇观察和记录了这个过程：护士阿姨先用一个小沙轮将装药水的玻璃瓶割一圈，再用手轻轻一掰就打开瓶口。然后把注射器活塞推到注射筒底端，把又尖又光滑的针头放进药水中，轻轻把活塞往上拉就吸上药水。注射前用镊子夹起酒精棉球在手臂上擦，手臂顿时感到凉幽幽的，还闻到酒精味……指出小字描述中涉及到的两点物理知识。
示例：用手轻轻一掰就打开瓶口--力的作用效果

“做一做”：对着手背吹气、哈气，你的感觉是吹气时手背较_________（选填“冷”或“热”），这是因为吹气加快了手背表面空气的流动，使手背上的水分_________加快，且需_________（填“吸热”或“放热”），所以出现了刚才的感觉；而哈气是因为哈出的热气温度高于手背的温度，水蒸气遇冷_________成小水珠，并且_________（填“吸热”或“放热”），所以产生了不同的感觉。

物理知识与人们的衣食住行息息相关，以下说法不正确的是 

下列几种说法中，正确的是

某些物质在存放过程中需减慢蒸发，可采取措施是

刚从水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，待蛋壳表面的水干后，便觉得很烫，这是因为

下列措施能使蒸发变快的是

我国新疆的吐鲁番地区气候炎热，干旱少雨，年平均蒸发量很大，自古就有“火洲”之称，为了减少输送过程中水的_________，修建了地下灌溉工程——坎儿井。