15.通过煎、炒、蒸、拌烹调的美食中所包含的物理知识,认识正确的是( )
| A. | 煎:煎锅一般用铁制造,主要是利用了铁的比热容大 | |
| B. | 炒:主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加 | |
| C. | 蒸:是通过热传递和高温水蒸气液化放热,使榆钱饭蒸熟 | |
| D. | 拌:香葱和豆腐要拌着才能入味,说明分子没有做无规则运动 |
14.在“生活处处有物理”的观察实践活动中,小明同学细心观察了厨房里的设备.在他所观察到的现象和对现象的解释中,正确的是( )
| A. | 食材放入冰箱后温度下降,是利用热传递使物体的内能减少 | |
| B. | 用高压锅煮食物容易熟,是因为锅内气体压强越大,液体沸点越低 | |
| C. | 不慎滴入几滴水到锅内热油中会发出“吱吱”声,这是发生了升华现象 | |
| D. | 用煤气炉煲汤,在沸腾时调大火焰能提高汤水的温度 |
13.
将未装满水且密闭的矿泉水瓶,先正立放置在水平桌面上,再倒立放置,如图所示,两次放置时,水对瓶底和瓶盖的压强分别是pA和pB水对瓶底和瓶盖的压力分别为FA和FB,则( )
0 165068 165076 165082 165086 165092 165094 165098 165104 165106 165112 165118 165122 165124 165128 165134 165136 165142 165146 165148 165152 165154 165158 165160 165162 165163 165164 165166 165167 165168 165170 165172 165176 165178 165182 165184 165188 165194 165196 165202 165206 165208 165212 165218 165224 165226 165232 165236 165238 165244 165248 165254 165262 235360
| A. | pA>pB,FA>FB | B. | pA<pB,FA=FB | C. | pA<pB,FA>FB | D. | pA=pB,FA<FB |