一天，张颖在因特网上看到一条关于“喷淋法”冷却高温物体的信息：

张颖联想到每天早晨妈妈总是很早起床做饭，生怕饭菜太烫，来不及冷却而影响早餐．那么用水来冷却饭菜，是否比把饭菜放在空气中冷却更快呢？水和空气哪个的导热性能好呢？

请你和同学们一起探究这个问题．

(1)取两个相同的牛奶瓶，都装入温度相同、质量相同的热牛奶，一个放在温度与室温相同的水中，另一个就放在空气中．为了尽量避免其他因素的影响，可把两个奶瓶都用木块垫起来，放在同一个桌面上．如图所示．

(2)每隔一定的时间记录一次甲、乙两支温度计的示数，把测量结果填在下表中：

(3)分析你们的实验数据，与你的同学讨论下面的问题：

①水和空气谁传递热的本领强？

②牛奶冷却的快慢还会受到什么因素的影响？

③工业生产中使用流水喷淋法冷却高温物体的好处有哪些？

小明在研究物体吸收的热量与哪些因素有关时，他在两只相同的杯子里，装入质量相等的A、B两种不同的液体，用两个相同的加热器给它们加热，如图甲所示．用温度计测出两种液体在不同时刻的温度，并画出它们温度随时间变化的图像，如图乙所示．根据此图像，你能得到哪些信息，请你列举两条．

(1)________；

(2)________．

我们知道，保温瓶可以有效地防止热传递，能起到“保温”的作用．可是李明发现：刚倒入保温瓶中的开水是滚烫的，第二天洗脸时倒出来的开水便没有那么烫了．他想：保温瓶也存在热量散失，那么影响保温瓶散热快慢的因素有哪些呢？

李明把自己的想法告诉了同学们．

刘芳说：“保温瓶散热的快慢肯定跟它的保温性能有关！”

王浩说：“这显而易见．保温瓶散热的快慢还可能跟什么因素有关？”

李明说：“跟所装热水的多少是否有关？”

张颖说：“咱们还是通过实验来探究吧！”

请你和同学们一起设计并进行实验，探究他们议论的问题：

(1)猜想：你认为保温瓶散热的快慢跟所装热水的多少是否有关？可能是什么关系？

(2)设计实验：要验证你的猜想，需要测量并比较哪些量？必须控制哪些因素相同？需要哪些实验器材？

(3)进行实验：可在8个热水瓶中分别装入初温相同、质量不同的热水，在同一环境中同时测量，以保证环境温度相同，每隔1 h测量一次水温．将实验数据填入设计好的表格中：

(4)分析论证

把实验数据用图像表示出来，如图所示．

观察比较所画的图像，你发现了什么？

实验结论：________．

(5)评估与交流

反思你们的探究过程：有哪些收获、感悟或新发现？有没有不合理的地方？

把你的探究过程和结论与同学、老师交流，征求他们的意见．

下列是使用温度计测水的温度的实验步骤：

A．选择合适的温度计，观察它的量程和分度值

B．估计水的温度

C．让温度计的玻璃泡与水充分接触

D．把温度计从水中取出

E．观察并读取温度计的示数

F．整理实验器材

请在横线上将这些步骤按正确顺序排列起来：________．

怎样利用图像理解物态变化过程？

在一次物理课上，老师在小东的手臂上涂了一些酒精，小东感到手臂被涂部位很凉，小东知道这是酒精蒸发吸热所致．他想：老师为什么不用水做实验呢？难道水和酒精蒸发有什么不同的地方？于是他找来小刚一起做了如下的探究：

用三个大小一样的碟子分别滴入体积相同的几滴水、酒精和色拉油，把三个小碟子放入房间内，经过一段时间之后，他俩走进房间后观察发现，碟中的酒精不见了，水也几乎干了，但色拉油几乎还是和原来体积一样大．

他们经过分析、讨论后得出：在相同条件下，酒精蒸发得最________，色拉油蒸发得最________，这表明液体蒸发的快慢与液体的________有关．小东回想起老师在上课时实验中用酒精而不用水的原因是________．

如图所示的三个图中，分别研究的是什么现象？能得出怎样的结论？

如图所示是观察水的沸腾的实验装置，除图中所示的器材外，还需要一个测量工具是________．水沸腾时，如果停止加热，可以观察到水也停止沸腾了，这说明________．

在“探究水沸腾时温度变化的特点”实验中，某小组观察到水沸腾时的现象如图所示，记录的温度随时间变化的情况如下表：

(1)从沸腾现象可以看出水正在沸腾时有大量的气泡________、________，到水面破裂开来，这些气泡中的气体是________，这说明液体沸腾时在________有液体变为气体．

(2)从实验过程和记录的数据可以看出：水沸腾时________吸热，温度________，此时水的沸点为________．

(3)根据表中数据，在图中作出水的沸腾图像．

(4)该小组同学由于动手能力较强，他们的实验很快做完了，做完实验后，其中有一位同学仔细观察了一下测量水温的温度计，他发现温度计中的液体呈红色，他记得自己阅读课外资料《温度计》时，书上介绍了温度计中的测温液体一般有水银、酒精、煤油等，他也知道水银是银白色的，那么这支温度计中的液体肯定不是水银，那么这支温度计中的液体是酒精还是煤油呢？他眼珠一转，翻开课本看了看熔点表和沸点表后便马上判断出来了，你知道这个同学判断的理由吗？请简述理由并指出结果．

在观察水的沸腾的实验中：

(1)如图中点燃和熄灭酒精灯的操作方法正确的是________．

(2)当水沸腾时，有大量气泡冒出水面，气泡在上升过程中逐渐变________(填“大”或“小”)，到水面破裂．

(3)下表是一同学在实验中观察记录的数据：

则水的沸点是________℃．