有一“特异功能”的表演:表演者从沸腾的油锅中取物,手却未被烫伤.请运用你所学物理知识指出锅中除了植物油,还可能有右表三种物质中的 .表演者的手未被烫伤的原因是 .
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| 物质 | 醋 | 酒精 | 植物油 |
| 密度(g/m3) | 约1.3 | 0.8 | 0.9 |
| 沸点(℃) | 约50 | 75 | 约280 |