小明和妈妈去商场购买电饭锅．他从品种繁多的电饭锅说明书中取出一份，表中所示即是该说明书中的一部分．小明与妈妈商量后，购买了型号为MG-TD35型的电饭锅．回家后他在此电饭锅内装上1.5L温度为20℃的水，发现通电16min后水开始沸腾．
（1）电饭锅煮熟食物是利用了什么物理知识？小明使用电饭锅时能量是如何转化的？
（2）根据以上条件，请你估算出该电饭锅的效率？
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| 型号 | MG-TD35 | MG-TD45 | MG-TD55 |
| 电源 | 220V 50Hz | 220V 50Hz | 220V 50Hz |
| 额定功率（W） | 600 | 700 | 900 |
| 煮米量（杯） | 2～7 | 3～9 | 4～12 |
| 长×宽×高（mm） | 334×266×307.6 | 334×266×323.6 | 354×286×350.6 |
| 煮饭方式 | 直接加热 | 直接加热 | 直接加热 |
（2）根据以上条件，请你估算出该电饭锅的效率？
如图所示是一种新型圆规．它一脚的末端装有吸盘，使用时利用 的作用可将其固定在黑板上，另一脚末端的粉笔通过螺母固定，螺母上刻有细小花纹是为了增大 ，作图时，转动手柄便可在黑板上画出漂亮的圆，圆规在这使用过程中相当于简单机械中的 ．（选填省力杠杆、费力杠杆）